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“益昌凝糕点”的传承人

发布时间: 2011-10-26 作者: 佚名 点击:0 【 字体:



———记中长街道金东路社区“优秀创业者”徐学林

  提起“益昌凝糕点”,许多人都知道是个老字号。但提起益昌凝糕点的传人,却少有人能说得出来。中长街道金东路社区的“优秀创业者”徐学林,就是益昌凝糕点的第四代传人,他以食品为主要项目创业,不仅圆了自己的创业梦,而且传承了老字号。

  1995年,徐学林从金州商业批发公司下岗,生性要强的他很快接受了这一现实,开始自己创业。他先是筹集了两万元,在一间冬天漏风、夏天漏雨、面积不足8平方米的小屋里,开了个食品添加剂经营部。每天,徐学林都要挤公交车去推销业务,蹬三轮车挨家挨户去送货。因为踏实守信,徐学林很快积累起大量客户源。短短3年间,经营部年销售额就增至数百万元,并在大连地区食品行业树立了非常好的口碑。

  2001年,徐学林的经营部因为动迁出现了一些困难。中长街道有关领导得知此事后,立即帮助徐学林解决了经营场所问题,而且面积还比原来翻了好几番,这给徐学林酝酿已久的扩大经营的梦想打了一剂助推剂。于是,徐学林借势成立凯林食品添加剂公司,引入现代经营管理模式,完成了从销售企业向生产企业的转型。

  2009年,徐学林做出了一个再次改变人生和企业命运的决定———恢复百年糕点老字号“益昌凝”。为此,他诚恳地找到益昌凝糕点第三代传人吴明老先生。几次接触后,徐学林深得吴老赏识,老先生将其毕生所学和心得和盘托出。2010年,以第四代传人的身份,徐学林正式恢复了“益昌凝”这一百年老字号。如今,“益昌凝糕点”已被列入区级非物质文化遗产,并在新区开设5家分店。

  经过不懈努力,凯林公司早已成为集经销、生产加工、旅游、餐饮于一体,年利税超过300万元的综合性实业公司。但白手起家的徐学林富不忘本,多年来,他始终惦念着父老乡亲。逢年过节走访孤寡老人,新学期开学资助贫困学生,大灾大难时慷慨解囊,都是徐学林雷打不动的必做之事,就连招聘工人时开出的第一条件也是下岗失业人员。不仅如此,他还专门成立了农业专业合作社,自掏腰包,为和平村村民种植的大樱桃做销售宣传。善举赢得了客户和父老乡亲的尊重,徐学林的生意也因此更加红火。(记者 王新宁 通讯员 兵歌)

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